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真菌毒素為真菌增殖時(shí)產(chǎn)生的次生有毒代謝產(chǎn)物。真菌的孢子能透過空氣、風(fēng)力、水流和動(dòng)物等方式來傳播。只要有少量蛋白質(zhì)、淀粉、脂質(zhì)及水份，就是適合真菌生長的環(huán)境，因此谷物、果實(shí)類、玉米及花生都是真菌主要生長處。黃曲毒素具有潛在性的肝毒害（hepatoxin）及致癌性，其性質(zhì)穩(wěn)定，因此真菌毒素易出現(xiàn)在食物鏈中；除了直接食用被真菌毒素污染的食物，也可能透過飼料讓動(dòng)物生病。真菌毒素污染食品和飼料對(duì)于全球性作物及動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)影響很大。據(jù)估計(jì)每年約25%農(nóng)作物受到不同程度的真菌毒素污染，以美國...

以FaTEx-gen快速凈化萃取套組搭配液相層析串聯(lián)質(zhì)譜分析谷類樣體中之多重霉菌毒素應(yīng)用批注霉菌毒素緒論霉菌毒素為霉菌增殖時(shí)產(chǎn)生的次級(jí)代謝產(chǎn)物，常見于生活中，且霉菌的孢子能透過空氣、風(fēng)力、水流和動(dòng)物等方式來傳播。只要有少量蛋白質(zhì)、淀粉、脂質(zhì)及水份，就是適合真菌生長的環(huán)境，因此麥類、果實(shí)類、玉米及花生都是真菌主要的生長處。黃曲毒素具有潛在性的肝毒害（hepatoxin）及致癌性，其化學(xué)特性使其能于運(yùn)輸儲(chǔ)存期間穩(wěn)定存在，因此霉菌毒素易出現(xiàn)在食物鏈中；且除了直接食用受感染的食物，也...

怎樣把實(shí)驗(yàn)室的“樣品拍照”環(huán)節(jié)納入LIMS系統(tǒng)？實(shí)現(xiàn)LIMS系統(tǒng)自動(dòng)抓取樣品照片，導(dǎo)入報(bào)告模板，實(shí)現(xiàn)“報(bào)告管理”。（一）樣品照片是檢測(cè)報(bào)告的重要組成部分，如RoHS檢測(cè)報(bào)告、電子電器類報(bào)告等；檢測(cè)機(jī)構(gòu)的樣品室，每天要為樣品拍攝幾十到上千張樣品照片。（二）報(bào)告室希望LIMS做到“自動(dòng)抓取照片，導(dǎo)入到報(bào)告中，一鍵生成報(bào)告并且加密?！边@要求樣品室拍攝的照片：按照LIMS的規(guī)則命名、固定照片大小，并且放在電腦的要求的文件夾。這無疑增加了樣品室老師的工作量。實(shí)驗(yàn)室上LIMS系統(tǒng)希望提高...

2022年3月17日，農(nóng)村農(nóng)業(yè)部發(fā)布了《2022年國家產(chǎn)地水產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃》（以下簡稱計(jì)劃），計(jì)劃規(guī)定了2022年水產(chǎn)獸殘監(jiān)管的工作任務(wù)、職責(zé)分工、抽樣和檢測(cè)的工作要求、時(shí)間安排、檢測(cè)結(jié)果的反饋和處置等內(nèi)容。對(duì)于承接檢測(cè)任務(wù)的實(shí)驗(yàn)老師來說，文件的附件給出了具體的工作內(nèi)容。附件2規(guī)定了抽檢品種和檢測(cè)項(xiàng)目，主要是魚、蝦、蟹等，其中蝦的獸殘檢測(cè)中容易出現(xiàn)基質(zhì)干擾，對(duì)前處理凈化步驟的要求比較高。不同類別的獸藥性質(zhì)不同，因此前處理方法會(huì)有所不同。實(shí)際上，水產(chǎn)獸殘監(jiān)控計(jì)劃中推薦的獸...

現(xiàn)行獸藥殘留檢驗(yàn)由于藥物種類多及化學(xué)特性差異大，針對(duì)禽畜產(chǎn)品檢驗(yàn)時(shí)需將藥劑分類以多種方法分別進(jìn)行檢測(cè)，惟每個(gè)方法需要較繁復(fù)步驟及較多溶劑用量，同一樣品為求檢驗(yàn)時(shí)效則無法針對(duì)太多項(xiàng)目進(jìn)行檢測(cè)，致無法提升檢驗(yàn)密度，只能選擇重點(diǎn)藥項(xiàng)進(jìn)行監(jiān)控；又基于樣品本身基質(zhì)特性差異，前處理方法于各類樣品基質(zhì)的適用性為一大挑戰(zhàn)。當(dāng)今較普遍的前處理方法為固相萃取法（SPE柱法），處理一批樣品至少需數(shù)小時(shí)且需使用大量溶劑沖堤凈化；另有不少學(xué)者采用QuEChERs法進(jìn)行前處理，亦有很好的結(jié)果可供參考。巨...

雞蛋是日常常見的食物之一，富含蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)物質(zhì)，許多寶寶的輔食之一就是雞蛋。即使是不喜吃肉的一群人，至少會(huì)攝入雞蛋來補(bǔ)充蛋白質(zhì)。雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值毋庸置疑，雞蛋的食品安全把控更是不容忽視。目前大部分的國標(biāo)檢測(cè)方法，把雞蛋納入“動(dòng)物源食品”的檢測(cè)方法，實(shí)際上雞蛋與雞肉、豬肉、牛肉等禽畜肉相比，雞蛋這種基質(zhì)比較復(fù)雜，基質(zhì)干擾大，前處理凈化基質(zhì)時(shí)會(huì)遇到困難。雞吃草或者飼料長大，母雞在長大和產(chǎn)蛋的過程中，不僅會(huì)用到獸藥來保證身體健康健壯，也會(huì)不可避免地帶入農(nóng)藥到體內(nèi)，導(dǎo)致雞蛋中也可能...

服裝布料配件食品耗材等，怎么做照片檔案照片庫？服裝布料配件食品耗材等商品，樣式多，少則幾百上千種，多則上萬種；樣式不容易區(qū)分和描述，憑借肉眼觀察和嘴巴描述，商家與客戶溝通不順暢。客戶把一張商品照片丟給商家詢價(jià)。商家需要依據(jù)一張照片從成千上萬個(gè)品種中找出這款商品，并且找到其價(jià)格、庫存、貨期、類似產(chǎn)品等信息，速度要快，客戶等待的耐心越來越少。依據(jù)人腦和人眼比對(duì)，早就跟不上這種節(jié)奏和需求了，我們需要借助軟件技術(shù)來解決這件事。我們從目標(biāo)倒推需要做的工作內(nèi)容，拆分出小的工作步驟，再為每...

LIMS（實(shí)驗(yàn)室信息管理系統(tǒng)），利用軟件技術(shù)把實(shí)驗(yàn)室的業(yè)務(wù)流程及行政管理以合理的方式進(jìn)行管理。LIMS不僅跟蹤樣品信息、科學(xué)數(shù)據(jù)和結(jié)果，而且輔助管理從儀器耗材、樣品到人員操作的整個(gè)實(shí)驗(yàn)室流程，標(biāo)準(zhǔn)化處理工作流程、減少人為錯(cuò)誤并提高工作效率。我們國家經(jīng)過多年發(fā)展，很多實(shí)驗(yàn)室也開始逐漸認(rèn)識(shí)到信息化在管理中的作用，紛紛開始引入LIMS。實(shí)驗(yàn)室信息管理系統(tǒng)也不斷在各個(gè)行業(yè)進(jìn)行不斷的改進(jìn)和提升。LIMS系統(tǒng)的建立，需要自動(dòng)采集和分析數(shù)據(jù)，然后通過自動(dòng)抓取和嵌入模板，大大提高實(shí)驗(yàn)室的運(yùn)營...